お友達に姜葱醤（ギョンツォンジョン）の作り方を教えてもらった。 ネギと生姜のみじん切りに白ごまを加えて、熱したごま油（太白ごま油）をかけたもの。 これが、けっこういろんなものに合うの♪ ラーメンは定番 水餃子に 鶏ムネ肉のお刺身に 蒸し鍋に 中華…