姜葱醤

お友達に姜葱醤（ギョンツォンジョン）の作り方を教えてもらった。

ネギと生姜のみじん切りに白ごまを加えて、熱したごま油（太白ごま油）をかけたもの。

これが、けっこういろんなものに合うの♪

ラーメンは定番

水餃子に

鶏ムネ肉のお刺身に

蒸し鍋に

中華粥や茹でた青梗菜、小籠包に

中華玉子スープに、豚キムチに

特にあっさりしたものに加えると、コクが出て美味しくなるみたい。

美味しいものを教えてくれる友人に感謝！！なのです